2011年に河北省隆尭で設立された錦旭は、健康麺の分野に特化し、中国の半乾燥麺および低GI主食分野をリードしています。敷地面積は40,000平方メートルで、45本の生産ラインを稼働させ、500〜600名の従業員を擁し、年間90,000トン、売上高2億8,000万元相当を生産しています。同社は三つのブランド、三さくらんぼ、Wuwei Maishe、Yizhongmianを保有し、低GIおよびオーガニック認証製品と独自特許を有し、業界標準の共同策定にも参加しています。原材料は内モンゴルから調達し、商品はサムズクラブを含む6,000以上の店舗で全国に販売されています。独自の鮮度保持技術と即席調理技術を強みに、低GI事業は2年間で60倍に成長しました。錦旭は今後も低GI健康主食の革新を続け、業界のリーダーを目指します。